Grab 'N Go
En god oplevelse
I Grab’N Go lykkes vi kun, når kunden går herfra med en god helhedsoplevelse. Vi vil inspirere med indbydende, farverig mad fra hele farvepaletten, og servicen skal være ud over det sædvanlige. Maden skal kunne huskes og give lysten til at købe igen og igen. Stemningen skal være indbydende, ung, levende og skabe gode oplevelser.
”Feed your mind” – Mission
Med Grab’N Go er missionen at skabe moderne madoplevelser for den studerende på uddannelsessteder med rimelige priser og sund mad med en bæredygtig tankegang – kort sagt, mad som gør os klogere, gladere og giver mere energi. Vi siger ’FEED YOUR MIND’. Kunderne skal desuden opleve, at der er et godt købs-flow med kortere kø, da de kan betale på Grab’N Go app’en.
Udvikling og bæredygtighed – Vision
Vi oplever, at unge har en mere og mere bevidst holdning til mad som fx vegetar-alternativer, proteinholdig mad, økologi og bæredygtighed. Vores vision er, at kunderne fortsat skal opleve Grab’N Go som en kantine, der går sine egne veje og hele tiden forsøger at udvikle sig inden for bæredygtighed og nye trends indenfor fødevarer og smagsretninger.
Coppa & The Juicer
Hvorfor COPPA-koncept?
Peter møder på Zealand her til morgen, men er rigtig træt. Han ser frem til at få sin morgenkaffe, som lige giver en kickstart på dagen. Peter skal mødes med Christian, men har inden da lige tid til at købe en friskbagt bolle i kantinen sammen med en frisklavet latte. Han skal helt sikkert have en latte mere senere i dag. ”Man kan ikke overleve dagen uden en god kop kaffe, der er superbillig – og så er den både med hele bønner og frisk økologisk mælk” siger Kira fra kantinen til Peter.
"Vi har altid troet på at Kaffe skal være noget specielt, men billigt. Det har rykket os til at vælge de rigtige bønner og levere den bedste kaffe til billige priser."
Coppa - Just coffee
Coppa – kaffekoncept
Vores kaffekoncept Coppa tilbyder en kaffe, som vi selv nyder at drikke og byde på. Produkterne er i et prisleje, som passer til masser af studerende – til SU-venlige priser. Coppa er med hele økologiske fairtrade bønner og frisk dansk økologisk mælk samt kvalitets the og kakao.
Hvorfor The Juicer-koncept?
Louise møder på RUC efter at have haft sin morgentræning. Det, hun elsker ved at træne om morgenen, er, at det får kroppen i gang og holder en sund og frisk, hvilket alle kan have gavn af. Det, hun bedst kan lide i GNG-kantinen, er konceptet The Juicer. Det er nemt og hurtigt. Louise kan selv vælge, hvilke frugter og grønsager der skal presses. The Juicer hjælper hende med at opretholde den gode kost, uden det skal koste en krig.
”We’re on a mission to make high-nutrition a realistic option for everyone”
The juicer
The Juicer er vores juicekoncept, som er et selvbetjeningskoncept. Juicen er lavet på saft af masser af frugter og grøntsager. Vi vil gerne gøre brug af økologi, hvor det giver mening.
Konceptet er baseret på en tankegang om bæredygtighed med bl.a. bæredygtig emballage. Reducering af madspild er også en del af The Juicer tankegangen, hvor pulpen (restproduktet) fra de pressede grøntsager og frugt bliver brugt som ingrediens i bagværk.
Bæredygtighed
Ligesom vores brug af engangsemballage til salgsområdets andre retter, så er vores krus til Coppa- og The Juicer koncepterne naturligvis af kompostbart materiale. Vi har valgt et ’fælles’ krus til koncepterne. Vi gør brugerne opmærksomme på vores emballagevalg bl.a. ved information på vores skærme og Facebook.
