Temauge

Grab’N Go – Temauge og andre events

I Grab’N Go kantinerne afholder vi løbende forskellige events, hvor vi tager afsæt i et tema. De studerende kan her glæde sig til lidt andet i salgsområdet med smagsprøver og pynt, som understøtter temaet. Vi reklamerer for dagen på vores skærme og via facebook.
Vi holder gerne løbende temadage (ca. en gang hver 3. uge), men vi har også før haft en hel temauge ’Jorden rundt’, hvor der var fokus på de lune retter, og vi lod sandwich mm. forblive traditionelle på dagen, således at der var et alternativ.

Mandag – Italien

Spaghetti bolognese med masser af grønt og krydderurter toppet med revet parmesan.
Vegetarlasagne med gulerødder, squash, aubergine krydret med basilikum og hvidløg.

Tirsdag – Indien

Butter chicken med indisk salat smagt til med koriander og lime, blomkålsris og naanbrød.
Massaman Curry med kartofler, søde kartofler og gulerod, serveret med ris.

Onsdag – Danmark

Boller i karry med fuldkornsris, æbler og selleri.
Quinoa-krebinetter med kogte kartofler og stuvede ærter og gulerødder.

Torsdag – Mexico

”Hot Mexican pot” med okse, chorizo, sweet potatoes samt guacamole og varme krydderier.
Chili sin carne med ris, jalapenos og creme fraiche.

Fredag – USA

”Saml–selv–burger” med okse, salat, tomat, agurk og rødløg, hertil kartoffelbåde og chiliaïoli.
Kål-cæsarsalat med grønkål, palmekål og avokadoer stoppet med parmesan og brødcroutoner.

På billedet ses vores køkkenchef, Lasse, på Aarhus Universitet i
Herning i front for en mexicansk Grab’N Go dag.
Ved at have mad på blus i salgsområdet giver det en herlig duft
og større oplevelse for de studerende.

Vi er altid åbne for nye forslag og ideer til næste Grab’N Go dag fra de studerende.